Przekąski

Zdrowe brownie z fasoli. Zjesz je bez wyrzutów sumienia

Zdrowe brownie z fasoli. Zjesz je bez wyrzutów sumienia

Wilgotne, rozpływające się w ustach, o intensywnym czekoladowym smaku z finezyjnym wiśniowym wykończeniem – takie jest moje brownie. Najlepsze jednak w nim jest to, że możemy się nim zajadać bez wyrzutów sumienia. Tak, tak, marzenie osób na diecie właśnie się spełnia. W mojej kuchni wyczarowałam […]

Dynia muscat pieczona w marynacie

Dynia muscat pieczona w marynacie

Gdy tylko zobaczyłam tę dynię na straganie, wyobraziłam sobie matkę chrzestną Kopciuszka, która przy użyciu różdżki zamienia ją w magiczną karocę. Finezyjna francuska nazwa tej dyni Musquee de Provence (muscat) oddaje jej fantazyjny wygląd. Nieco płaska i głęboko żebrowana przypomina dynię z bajek. Zabierze nas dzisiaj w bajeczną podróż […]

Mleko migdałowo-kardamonowe

Mleko migdałowo-kardamonowe

Gdy byłam dzieckiem, miałam ważny domowy obowiązek: codziennie około godziny 19:00 chodziłam po mleko. Kupowaliśmy codziennie 2 litry  od zaprzyjaźnionych rolników. Bardzo lubiłam je pić do śniadania i kolacji: na ciepło czy zimno nie miało to znaczenia. Zupa mleczna to smak mojego dzieciństwa. Od niedawna odkrywam uroki […]

Trufle migdałowe na ostro-słodko

Trufle migdałowe na ostro-słodko

To jest tak dobre i tak łatwe w przygotowaniu, że aż wstyd kupować bombonierki, batoniki czy inne sklepowe łakocie. Każdemu kto ma zachcianki na słodycze polecam domowe trufle. Jest tyle kombinacji, że w zasadzie wszystkie chwyty dozwolone. Sami siebie możecie zaskakiwać swoją pomysłowością. Ja po […]