Zdrowe słodkości

Tarta jabłkowa-żurawinowa na owsianym spodzie

Tarta jabłkowa-żurawinowa na owsianym spodzie

Dzień bez jabłka dniem straconym:) Od zawsze kocham te owoce, zajadam się nimi codziennie i wierzę, że dzięki temu mogę trzymać się z dala od lekarzy. Szczerze powiedziawszy o tym, że istnieją antybiotyki, wiem dzięki znajomym. Jabłuszka lubię jędrne, soczyste, lekko kwaśne i broń boże […]

Zdrowe brownie z fasoli. Zjesz je bez wyrzutów sumienia

Zdrowe brownie z fasoli. Zjesz je bez wyrzutów sumienia

Wilgotne, rozpływające się w ustach, o intensywnym czekoladowym smaku z finezyjnym wiśniowym wykończeniem – takie jest moje brownie. Najlepsze jednak w nim jest to, że możemy się nim zajadać bez wyrzutów sumienia. Tak, tak, marzenie osób na diecie właśnie się spełnia. W mojej kuchni wyczarowałam […]

Sernik bounty bez pieczenia

Sernik bounty bez pieczenia

Zapraszam Was do raju, w którym poczujecie zwielokrotnioną moc kokosa. Za sprawą przepysznego sernika bounty przeniesiemy się na oceaniczną plażę i będziemy się wylegiwać pod wysokimi palmami w cieniu pierzastych – niemal pięciometrowych – liści. Także – jeśli i Wam – brakuje słońca i wakacyjnych egzotycznych […]

Tarta z nadzieniem chałwowo-jaglanym ze śliwkami

Tarta z nadzieniem chałwowo-jaglanym ze śliwkami

Kaszy jaglanej nikomu nie trzeba przedstawiać. W końcu stosunkowo niedawno wróciła w chwale na polskie stoły i teraz mało kto się nią nie zajada. Choć to kasza uniwersalna, w towarzystwie na ostro do mnie nie przemawia. Zdecydowanie bardziej  preferuję ją w słodkim wydaniu. Są na […]

Zdrowy snickers – tylko kilka składników

Zdrowy snickers – tylko kilka składników

W mojej kuchni istne szaleństwo, ale – spokojnie – ja nie gwiazdorzę. Dzisiaj to snickers występuje w roli głównej i myślę, że przypadnie Wam do gustu co najmniej tak bardzo jak mi. O tak! Zakochacie się w tym przepisie. Rozpłyniecie się od achów i ochów. […]

Specyficzny sernik dyniowy ze zdrowym karmelem

Specyficzny sernik dyniowy ze zdrowym karmelem

Nie jest tajemnicą, że uwielbiam dynię. I nie jest też tajemnicą, że uwielbiam serniki. Połączenie jednego z drugim było zatem nieuniknione:) Poniżej prezentuję przepis – efekt jednej z wielu moich wariacji z dynią w roli głównej. Moim zdaniem ten sernik jest przepyszny, a jego przygotowanie zajmie […]

Megaczekoladowe muffiny

Megaczekoladowe muffiny

Jest imprezka, muszą być muffiny. Nie byłabym sobą, gdybym nie poczęstowała gości domowymi słodkościami. Pomyślałam i wymyśliłam ten oto poniższy przepis. Muffiny mają głęboki czekoladowy smak, są zwarte, delikatnie słodkie, ale bez przesady. Zdobią je ziarna granatu i liście mięty (one są tutaj kluczowe, to […]

Romantyczne serniczki w kokilkach

Romantyczne serniczki w kokilkach

Arcymistrzem serników jest moja mama. W naszym domu zawsze pachniało jej popisowym czarno-białym sernikiem Izaura (oj, ile misek po masie serowej wylizałam, brat zawsze brał miski z czekoladową częścią) i sernik brzoskwiniowy. Te serniki były wyśmienite, do tego stopnia, że sąsiedzi nie raz prosili mamę […]

Trufle migdałowe na ostro-słodko

Trufle migdałowe na ostro-słodko

To jest tak dobre i tak łatwe w przygotowaniu, że aż wstyd kupować bombonierki, batoniki czy inne sklepowe łakocie. Każdemu kto ma zachcianki na słodycze polecam domowe trufle. Jest tyle kombinacji, że w zasadzie wszystkie chwyty dozwolone. Sami siebie możecie zaskakiwać swoją pomysłowością. Ja po […]

Wegański torcik oreo

Wegański torcik oreo

Nie dość, że ten tort robi mega wrażenie, to jeszcze jest dziecinnie łatwy z wykonaniu. Wystarczy tylko pięć składników, by wyczarować to cudo i zabłysnąć w towarzystwie. Za punkt honoru postawiłam sobie zrobienie tortu na urodziny mojego chłopaka. Miałam piec biszkopty, robić krem, polewę i […]