Recent Posts

Dynia muscat pieczona w marynacie

Dynia muscat pieczona w marynacie

Gdy tylko zobaczyłam tę dynię na straganie, wyobraziłam sobie matkę chrzestną Kopciuszka, która przy użyciu różdżki zamienia ją w magiczną karocę. Finezyjna francuska nazwa tej dyni Musquee de Provence (muscat) oddaje jej fantazyjny wygląd. Nieco płaska i głęboko żebrowana przypomina dynię z bajek. Zabierze nas dzisiaj w bajeczną podróż […]

Dlaczego tak trudno skończyć ze słodyczami?

Dlaczego tak trudno skończyć ze słodyczami?

Moim grzechem głównym jest miłość do słodyczy. Jadam zdrowo, regularnie, wybieram nieprzetworzone produkty, ale jak przechodzę w sklepie przez dział ze słodyczami, ciasteczkami i cukierkami, to nie mogę się powstrzymać. Oczy mi się świecą, ręce garną i na horyzoncie jest dietetyczny grzeszek. Od każdego poniedziałku […]

Tarta z nadzieniem chałwowo-jaglanym ze śliwkami

Tarta z nadzieniem chałwowo-jaglanym ze śliwkami

Kaszy jaglanej nikomu nie trzeba przedstawiać. W końcu stosunkowo niedawno wróciła w chwale na polskie stoły i teraz mało kto się nią nie zajada. Choć to kasza uniwersalna, w towarzystwie na ostro do mnie nie przemawia. Zdecydowanie bardziej  preferuję ją w słodkim wydaniu. Są na […]

Zdrowy snickers – tylko kilka składników

Zdrowy snickers – tylko kilka składników

W mojej kuchni istne szaleństwo, ale – spokojnie – ja nie gwiazdorzę. Dzisiaj to snickers występuje w roli głównej i myślę, że przypadnie Wam do gustu co najmniej tak bardzo jak mi. O tak! Zakochacie się w tym przepisie. Rozpłyniecie się od achów i ochów. […]

Sałatka z kurczakiem, śliwkami i winogronami

Sałatka z kurczakiem, śliwkami i winogronami

Sałatki to samo dobro. Wystarczy wrzucić to, co ma się w lodówce do michy, zamieszać, doprawić i mieć czyste sumienie, że dbamy o siebie i nie kupujemy śmieciowego jedzenia. A ta jest tak kolorowa, że rozpromienia szare deszczowe dni i jest idealna na jesienną chandrę. Poza […]

Specyficzny sernik dyniowy ze zdrowym karmelem

Specyficzny sernik dyniowy ze zdrowym karmelem

Nie jest tajemnicą, że uwielbiam dynię. I nie jest też tajemnicą, że uwielbiam serniki. Połączenie jednego z drugim było zatem nieuniknione:) Poniżej prezentuję przepis – efekt jednej z wielu moich wariacji z dynią w roli głównej. Moim zdaniem ten sernik jest przepyszny, a jego przygotowanie zajmie […]

Megaczekoladowe muffiny

Megaczekoladowe muffiny

Jest imprezka, muszą być muffiny. Nie byłabym sobą, gdybym nie poczęstowała gości domowymi słodkościami. Pomyślałam i wymyśliłam ten oto poniższy przepis. Muffiny mają głęboki czekoladowy smak, są zwarte, delikatnie słodkie, ale bez przesady. Zdobią je ziarna granatu i liście mięty (one są tutaj kluczowe, to […]

Makaron z dyni i spółka

Makaron z dyni i spółka

Spaghetti bez wyrzutów sumienia? Zdrowy makaron, który zrobi się sam? Takie rzeczy możliwe tylko z tą dynią! Dynia makaronowa to dla mnie odkrycie sezonu i niewiarygodnie prosty sposób na niskokaloryczny makaron. Wystarczy na 35-45 minut włożyć ją do piekarnika, zrobić kilka cięć nożem i gotowe. […]

Dyniówka bezpieprzówka

Dyniówka bezpieprzówka

Jak to zazwyczaj bywa – najlepsze przepisy są dziełem przypadku. I z moją zupą tak właśnie jest. Stałam już nad nią z nieodpartą ochotą popieprzenia i doprawienia ziołami. Na szczęście smak zwalił mnie z  nóg i się powstrzymałam. Zupa jest idealna! Moja pierwsza bez pieprzu, […]

Curry z dynią i masłem orzechowym

Curry z dynią i masłem orzechowym

Jaki zapach, jaki smak, jaka cudowna aksamitna konsystencja. To curry zachwyca. Czasami wystarczy jedna mała modyfikacja, by nadać potrawie wyjątkowego charakteru, tym razem udało się to dzięki masłu orzechowemu. Polecam Wam to danie na wynos do pracy. Szybko się je robi i jest baaardzo sycące. […]