Recent Posts

Odlotowy mus dyniowy

Odlotowy mus dyniowy

Dynia to twarda zawodniczka, ale warta zachodu. Jej pokrojenie zawsze przysparza mi sporo trudu, więc często proszę o siłowe wsparcie mojego chłopaka:) W tym roku mam istną fazę na dynię i dodaję ją do wszystkiego: była pieczeń z dynią, kopytka z dynią, dyniowy sernik, placuszki […]

Mleko migdałowo-kardamonowe

Mleko migdałowo-kardamonowe

Gdy byłam dzieckiem, miałam ważny domowy obowiązek: codziennie około godziny 19:00 chodziłam po mleko. Kupowaliśmy codziennie 2 litry  od zaprzyjaźnionych rolników. Bardzo lubiłam je pić do śniadania i kolacji: na ciepło czy zimno nie miało to znaczenia. Zupa mleczna to smak mojego dzieciństwa. Od niedawna odkrywam uroki […]

Małe wielkie szczęście

Małe wielkie szczęście

Mała rzecz, a cieszy – czy zdarza się Wam często tak pomyśleć? Mnie coraz częściej i Wam też polecam, bo to naprawdę wiel­kie szczęście umieć cieszyć się z małych rzeczy. Jeśli jeszcze tego nie potraficie, spróbujcie, a uśmiech będzie częściej pojawiał się na Waszych twarzach. Mówię Wam. To sprawdzone […]

Halibut z puree z batata i gruszki

Halibut z puree z batata i gruszki

Hmm ciekawe jak wygląda halibut – taka była moja ostatnia myśl przed snem. Następnego dnia czekała mnie pierwsza kuchenna schadzka z halibutem. Mimo że okazał się pokrzywdzonym przez naturę stworzeniem (jak się okazało nie wygląda on zbyt pięknie na żywo), to na talerzu prezentuje się niczego […]

Romantyczne serniczki w kokilkach

Romantyczne serniczki w kokilkach

Arcymistrzem serników jest moja mama. W naszym domu zawsze pachniało jej popisowym czarno-białym sernikiem Izaura (oj, ile misek po masie serowej wylizałam, brat zawsze brał miski z czekoladową częścią) i sernik brzoskwiniowy. Te serniki były wyśmienite, do tego stopnia, że sąsiedzi nie raz prosili mamę […]

Trufle migdałowe na ostro-słodko

Trufle migdałowe na ostro-słodko

To jest tak dobre i tak łatwe w przygotowaniu, że aż wstyd kupować bombonierki, batoniki czy inne sklepowe łakocie. Każdemu kto ma zachcianki na słodycze polecam domowe trufle. Jest tyle kombinacji, że w zasadzie wszystkie chwyty dozwolone. Sami siebie możecie zaskakiwać swoją pomysłowością. Ja po […]

Pieczone płatki owsiane z jabłkami i chrupiącą posypką

Pieczone płatki owsiane z jabłkami i chrupiącą posypką

Uwielbiam leniwe poranki. A takich doświadczam tylko w weekend, gdy nie muszę gonić czasu straconego na zduszanie drzemki  i na łeb na szyję pędzić do pracy. Lubię soboty i niedzielę, bo wtedy mogę poszaleć ze śniadaniowym menu. Zobaczcie, co wykombinowałam ostatnio. W tygodniu zazwyczaj jadam […]

Aromatyczne bułeczki z niespodzianką

Aromatyczne bułeczki z niespodzianką

Dobrego pieczywa bez ulepszaczy, spulchniaczy i Bóg wie czego jeszcze ze świecą szukać. Dlatego – jak większość dbających o zdrowie osób – w codziennej diecie unikam bułek i chleba. Czasami jednak mam po prostu ochotę na bułę z solidną porcją wędliny, sałaty i pomidorów ze […]

Wegański torcik oreo

Wegański torcik oreo

Nie dość, że ten tort robi mega wrażenie, to jeszcze jest dziecinnie łatwy z wykonaniu. Wystarczy tylko pięć składników, by wyczarować to cudo i zabłysnąć w towarzystwie. Za punkt honoru postawiłam sobie zrobienie tortu na urodziny mojego chłopaka. Miałam piec biszkopty, robić krem, polewę i […]